A nap vegán receptje: pestós sült krumpli

Az alábbi receptben megmutatjuk, hogyan tudod egy kicsit feldobni a hétvégi ebédek jellegzetes köretét, a jól megszokott sült krumplit. Ezt a verziót is tálalhatod köretként, de a vegán, vegetáriánus étrendben akár főételként is megállja a helyét.

Hozzávalók:

100 g friss medvehagyma (vagy ha már nem találsz, bazsalikom)
100 g kesudió
1/3 csésze olívaolaj
fél teáskanál só
néhány szem krumpli

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
Tedd a medvehagymát, kesudiót, olívaolajat és sót a robotgépbe, és keverd addig, míg krémes állagú pestót kapsz
Vágd be a krumplikat mélyen, és sűrűn
Sütőpapírral bélelt tepsiben süsd őket 25 percig
Majd kend meg őket a pestóval és tedd vissza még öt percre a sütőbe

Jó étvágyat!

View this post on Instagram

Vegan Recipe of The Day Creator Tagged In Photo Hasselback Potatoes w/ Wild Garlic & Cashew nuts Pesto Via @vegaliciously Via @veganbombs ・・・ Super easy to make and absolutely amazing! All you need is a few ingredients and a couple of minutes! . Here you have the recipe: INGREDIENTS: 100 g wild garlic or basil leaves 100 g cashew nuts 1/3 cup olive oil 1/2 rsp salt — 400 g potatoes METHOD: 1. Preheat the oven to 180 degrees. 2. Place wild garlic, nuts, oil and salt in a food processor and process until creamy. 3. Place potatoes between the handles of 2 wooden spoons and cut into thin slices. 4. Place on a baking tray covered with baking sheet and bake for 20-25 minutes. 5. Brush the potatoes with pesto and bake for another 5 minutes. 6. Enjoy! . . . . . . . . . #naturalveganguy

A post shared by Natural VeganGuy (@naturalveganguy) on Apr 21, 2019 at 10:29am PDT