VITAL MAGAZIN
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
No Result
View All Result
VITAL MAGAZIN
No Result
View All Result
Kezdőlap Táplálkozás

A szervezet építőkövei: a fehérjék

A szervezet építőkövei: a fehérjék

A fehérjéket talán már nem is kell bemutatni senkinek sem, valószínűleg már mindenki ismeri őket, és tudja, hogy a három fő makrotápanyag közül az egyik, de azért mégiscsak nézzük meg egy kicsit jobban.

A fehérjéket a szervezet építőköveinek tekintjük, és minden egyes sejtünk felépítésében részt vesznek. Olyan aminosavakból állnak, melyek láncokba rendeződve kapcsolódnak egymáshoz. A fehérjék felépítéséhez 22 különböző aminosavra van szükség. Ezek mindegyikének megvan a maga szerepe, több közülük nélkülözhetetlen a másik előállításához, egyeseket a szervezet maga képes előállítani, míg másokat nekünk, a táplálkozásunkkal szükséges pótolnunk.

A fehérjék sokféle funkciót töltenek be a szervezetünkben, ezek közül pár fontosabb: sejtek közötti szállítás, fertőzésekkel szembeni védekezés, hormonok felépítése, vázizomzat felépítése, sejtképzés.

Ha nincs meg az elegendő fehérjebevitelünk, akkor fennáll annak a kockázata, hogy ezek a létfontosságú folyamatok elmaradnak. Ez pedig komoly problémák forrása lehet, többek közt izomtömeg-csökkenést, fejlődési visszamaradást, szív- és tüdőproblémákat okozhat, sőt akár korai halálhoz is vezethet.

Mennyi fehérjére van szükségünk a szervezet optimális működésének érdekében?

Az esszenciális aminosavak (amelyeket a szervezet nem képes, vagy nem elegendő mennyiségben tud előállítani, ezért a táplálékkal kell bevinnünk) megtalálhatóak az élelmiszereinkben. Ahhoz, hogy az aminosavak széles palettáját tudjuk kívülről fedezni, az étrendünket változatossá kell tennünk, különféle fehérjékben gazdag ételeket kellene fogyasztanunk, ami nem is lenne olyan nehéz, mivel fehérje sok élelmiszerben megtalálható. A probléma az, hogy sokan nagyon egyoldalúan táplálkoznak.

Az ajánlott fehérjebeviteli mennyiség, ami szinte minden egészséges ember szükségletét kielégíti, 0,8 gramm/testtömegkilogramm. Ne feledjük azonban, hogy ez az ajánlás életkortól és egészségi állapottól függően változhat, de más mennyiség szükséges a rendszeresen sportolók számára is. A 2 gramm/testtömeg-kilogrammnál nagyobb mennyiség azonban már túlzottnak tekinthető. A fehérjék fogyasztása ugyan számos egészségügyi előnnyel jár, de a túlzott fogyasztása éppúgy lehet káros, mint a hiánya.

A fehérjehiány tünetei és egészségügyi kockázatai

Fehérjehiány akkor jelentkezik, ha nem eszünk elegendő fehérjét. Ez legsúlyosabb esetben alultápláltságot, azaz egy Kwashiorkor nevű betegséget eredményezhet. Általában ez a nagyon szegény országokban élő embereket érinti, akiknek nincs elegendő élelmük ahhoz, hogy kellő mértékben biztosítsák a szervezetük számára a tápanyagokat. Bár nem valószínű, hogy a mai táplálkozási szokások ilyen súlyos hiányállapothoz vezetnének, de akik bizonyos típusú étrendet követnek, oda kell figyelniük a fehérjebevitelre. Különösen a vegánoknak és a vegetáriánusoknak kell megbizonyosodniuk arról, hogy elegendő mennyiségben fedezik-e a fehérjeszükségletüket. Szerencsére rengeteg növényi eredetű fehérjeforrás létezik, azonban körültekintőnek kell lenni.

Egyéb, nem súlyos mértékű fehérjehiány esetén a tünetek a következők lehetnek: fejlődési és növekedési rendellenességek, izomtömeg-veszteség, vékony, silány haj, hajhullás, ödéma.

A túlzott mértékű fehérjefogyasztás kockázata

Annak ellenére, hogy a fehérje általában egészséges, túlzásba lehet vinni. Sokan csak a fehérjék előnyeire figyelnek, és úgy gondolják, hogy bármennyit ehetnek belőle, úgysem fog ártani. De ez nem egészen így van. A probléma az, hogy a szervezet nem tud mit kezdeni a felesleges mennyiségű fehérjével, és a csontokat, a veséket és a májat károsíthatja.

A túl sok fehérje a következőket eredményezheti: vesekövesség, csontszövet-leépülés, májbetegségek, hízás, emésztési problémák.

A nagy húsfogyasztású étrendek (amelyekben magas a fehérjetartalom) szintén veszélyesek lehetnek, és növelhetik a szívkoszorúér betegségek és a rák kialakulásának kockázatát; különösen az emlő-, a bél- és a prosztatarákot.

A fehérje szerepe a fogyásban és a testsúly fenntartásában

Több fehérje fogyasztása pozitív hatással van a nyugalmi anyagcserére, emellett a magas fehérjetartalmú ételek fokozzák a teltségérzetet.

Ennek eredményeként az elegendő mennyiségű fehérjét fogyasztó emberek kevesebb kalóriát vihetnek be a nap folyamán, így megkönnyítve a fogyást, mivel könnyebb kalóriadeficitbe kerülni.

De ehhez az is szükséges, hogy a fehérjetartalom mellett figyeljünk arra is, hogy az adott élelmiszernek mekkora a zsírtartalma, mert pl. lehet, hogy magas a fehérjetartalma egy húsnak, de mellette nagyon zsíros is.

Ha a napi ajánlott mennyiségű fehérjét visszük be a szervezetbe, akkor abból nem lehet baj. A lényeg az egyensúly megtalálása és bevitele a különböző tápanyagféleségek között.

Ulrich-Heblinger Nikolett táplálkozási, életmód- és sporttáplálkozási tanácsadó írása

Ez is érdekelhet még

Egy kis fekete!
egészség

Egy kis fekete!

2025. április 23.
Beszéljünk a futók térdfájdalmairól!
egészség

Zöld és zamatos turmixok – Hogy jól induljon a napod!

2025. április 23.
B12 egy fontos vitamin, ami méltatlanul mellőzött
egészség

B12 egy fontos vitamin, ami méltatlanul mellőzött

2025. április 04.
Vegánság vs. húsevés
Táplálkozás

Vegánság vs. húsevés

2025. március 20.
Következő bejegyzés
Kreatív ajándékok futóknak

Kreatív ajándékok futóknak

FACEBOOK

Legfrissebb cikkeink

Így kerek az élet – Farizom alapgyakorlatok

Így kerek az élet – Farizom alapgyakorlatok

2025. április 23.
Víz vagy sportital?

Víz vagy sportital?

2025. április 23.
Beszéljünk a futók térdfájdalmairól!

Szétszórt vagy? Segít koncentrálni a jóga!

2025. április 23.
Egy kis fekete!

Egy kis fekete!

2025. április 23.

Kövess minket

Kategóriák

  • Alakformálás
  • anti-aging
  • Beauty
  • bőrápolás
  • család
  • egészség
  • egészséges életmód
  • Egyéb
  • Életmód
  • fashion
  • fitnesz
  • fogyókúra
  • futás
  • gyógyítás
  • háziállat
  • Hétindító
  • hírek
  • interjú
  • Jó formában
  • jóga
  • koronavírus
  • mentes
  • méregtelenítés
  • méregtelenítés
  • mozgás
  • Női lét
  • öko
  • outdoor
  • program
  • Promóció
  • psziché
  • recept
  • Sikertörténet
  • Sport
  • szépségápolás
  • tanulás
  • Táplálkozás
  • tudatos étkezés
  • utazás
  • vegán
  • zsírégetés

Legfrissebb hírek

Pazar, merész – 4711 Acqua Colonia Collection Absolue

Pazar, merész – 4711 Acqua Colonia Collection Absolue

2025. május 12.
Anyák napi ajándék a LUSH-tól

Anyák napi ajándék a LUSH-tól

2025. április 24.
Így kerek az élet – Farizom alapgyakorlatok

Így kerek az élet – Farizom alapgyakorlatok

2025. április 23.
Víz vagy sportital?

Víz vagy sportital?

2025. április 23.
Beszéljünk a futók térdfájdalmairól!

Szétszórt vagy? Segít koncentrálni a jóga!

2025. április 23.
  • Adatkezelési Tájékoztató
  • Cookie

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
x

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Elfogadom Elutasítom Adatvédelmi központ Adatvédelmi beállítások További információ a cookie-kezelésről
No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.