VITAL MAGAZIN
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
No Result
View All Result
VITAL MAGAZIN
No Result
View All Result
Kezdőlap Táplálkozás

A vegán E-vitamin

A vegán E-vitamin

Az E-vitamin esetében külső antioxidánsról van szó, külső forrásokból szükséges pótolnunk, szabadgyökök elleni védelemben egyik legfontosabb eszközünk. Minél több telítetlen zsírsavat fogyasztunk, annál több E-vitaminra van szükségünk.

Ha éppen sietsz, akkor ezek a gyors információk neked szólnak:

  • Az E-vitamin vegán, hiszen mind a természetes, mind a szintetikus formája szinte csak kizárólag növényi élelmiszerekben található.
  • Az E-vitamin gyakori vegán forrásai közé tartozik a napraforgómag, a mandula, a növényi olajok (különösen a búza, korpa olaj), a mogyoró és a földimogyoró/ mogyoróvaj. Kisebb mértékben, egyes gyümölcsök és zöldségek, mint a kivi, a spenót és a brokkoli is tartalmaznak E-vitamint.
  • A vegánok nem feltétlenül E-vitamin hiányosak. Az E-vitamin-hiány egyetlen kockázati csoportját a koraszülött csecsemők és a kórosan elhízott emberek jelentik.
  • Az E-vitamin minden formája vegánnak tekinthető. A vitamin összetétele határozza meg, hogy mennyire lesz hatékony.

Az E-vitamin – avagy tokoferol – több különböző vegyületből (alfa-, béta-, gamma- és delta-tokoferol, illetve alfa-, béta-, gamma- és delta-tokotrienol) áll.

A tápanyag-veszteség / hiányosság okai

A többi zsírban oldódó vitaminhoz hasonlóan az E-vitamin az élelmiszer-feldolgozás, az előkészítés és a tárolás során is elpusztítható. A legtöbb E-vitamin a feldolgozás során eltávolított búza csírában van, ami jelentősen csökkenti a gabonatermékek E-vitamin-tartalmát. Az E-vitamin antioxidáns formáját képező tokoferol a levegő, hő és fény hatására idővel oxidálódik, ami növeli a vitamin pusztulását.

Az E-vitamin széles körben elterjedt diófélékben. Sajnos a diófélék –  mint a mogyoró és a mandula – pörkölése csökkenti az E-vitamin-tartalmukat.

Szabadgyökök elleni küzdelem

Az olajban sütött, grillezett, füstölt ételek egyre több szabadgyököt képeznek. Többféle szerkezetű E-vitamint ismerünk, de a leghatékonyabb a természetes E-vitamin, a D alfa-tokoferol és a gamma-tokoferol.

α-tokoferol

A növényi olajok, mint például a búzacsíra 20,2 mg / evőkanál, míg a napraforgó olaj 5,5 mg / evőkanál E-vitamint tartalmaz. Ez a kettő különösen gazdag α-tokoferolban. A szójabab és a kukoricaolajok E-vitamin tartalma is rendkívül magas, de több gamma-tokoferolt és kevesebb α-tokoferolt tartalmaznak.

Gamma-tokoferol

A gamma-tokoferol szintetikus tokoferol, ami csökkenti a gyulladások által okozott, úgynevezett „korral járó” degeneratív betegségeket. A gamma formának sokkal erősebb a gyulladáscsökkentő hatása, mint az alfának, ezért kulcsfontosságú az alfa mellett a gamma-tokoferol fogyasztása is.

Az alfa-tokoferol meggátolja a szervezet szabadgyök-termelését, míg a gamma-tokoferol a már létező szabad gyököket semlegesíti.

A természetes E-vitamin típusai:

  • d-alfa-tokoferol : ez az E-vitamin természetes és igen jól felszívódó formája
  • d-alfa-tokoferil-acetát: ez a legjobb formája a szívbetegségek megelőzésére
  • d-alfa-tokoferil-szukcinát: ezt rákellenes kutatásokban alkalmazzák

Ajánlott napi fogyasztás

Az E-vitamin felnőttek részére ajánlott napi mennyisége, 15 mg α-tokoferolt tartalmaz férfiak és nők számára egyaránt (Az 5 μg / ml-nél kisebb α-tokoferol szint hiányosságra utal.) A szoptatás ideje alatt a szükségletek 19 mg-ra emelkednek. Azok, akik dohányoznak, különösen fontos a fogyasztása. Gamma-tokoferol esetében a legtöbb embernek legalább napi 200 mg bevitelére van szüksége.

E-vitaminra testünk minden sejtjének szüksége van, nem véletlen, hogy jótékony hatását szívünktől kezdve az agyunkig minden szervünk megérzi.

Vegán fehérje alternatívák

Ez is érdekelhet még

Tíz érdekesség a mikroalgákról
egészség

Tíz érdekesség a mikroalgákról

2022. május 16.
Keleti arcdiagnosztika – avagy mit üzen a bőröd?
Beauty

Keleti arcdiagnosztika – avagy mit üzen a bőröd?

2022. május 13.
Mit (t)együnk a szép bőrért?
Beauty

Mit (t)együnk a szép bőrért?

2022. május 06.
A húsmentes étrend fajtái, előnyei és hátrányai
egészséges életmód

A húsmentes étrend fajtái, előnyei és hátrányai

2022. április 29.
Következő bejegyzés
Miért fontosak a B-vitaminok? cikksorozatunk első része

Miért fontosak a B-vitaminok? cikksorozatunk második része

FACEBOOK

Legfrissebb cikkeink

Az illat, amely olyan egyedi, mint Te magad

Az illat, amely olyan egyedi, mint Te magad

2022. május 17.
A természet illata

A természet illata

2022. május 17.
FOREO ISSA mini 3

FOREO ISSA mini 3

2022. május 16.
1200 bringás a Tisza-tónál

1200 bringás a Tisza-tónál

2022. május 16.
VITAL MAGAZIN

Kövess minket

Kategóriák

  • Alakformálás
  • anti-aging
  • Beauty
  • bőrápolás
  • celeb
  • család
  • egészség
  • egészséges életmód
  • Egyéb
  • Életmód
  • fashion
  • fitnesz
  • fogyókúra
  • futás
  • gyógyítás
  • háziállat
  • Hétindító
  • hírek
  • horoszkóp
  • interjú
  • Jó formában
  • jóga
  • koronavírus
  • mentes
  • méregtelenítés
  • méregtelenítés
  • mozgás
  • Női lét
  • öko
  • outdoor
  • program
  • Promóció
  • psziché
  • recept
  • Sikertörténet
  • Sport
  • szépségápolás
  • tanulás
  • Táplálkozás
  • tudatos étkezés
  • utazás
  • vegán
  • zsírégetés

Legfrissebb hírek

Az illat, amely olyan egyedi, mint Te magad

Az illat, amely olyan egyedi, mint Te magad

2022. május 17.
A természet illata

A természet illata

2022. május 17.
FOREO ISSA mini 3

FOREO ISSA mini 3

2022. május 16.
1200 bringás a Tisza-tónál

1200 bringás a Tisza-tónál

2022. május 16.
JÁTÉK – Nyerj egy s.Oliver páros illatot!

JÁTÉK – Nyerj egy s.Oliver páros illatot!

2022. május 16.
  • Médiaajánlat
  • Kapcsolat
  • Adatkezelési Tájékoztató
  • Cookie

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
x

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Elfogadom Elutasítom Adatvédelmi központ Adatvédelmi beállítások További információ a cookie-kezelésről