VITAL MAGAZIN
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
No Result
View All Result
VITAL MAGAZIN
No Result
View All Result
Kezdőlap Táplálkozás

Alapanyagok, amik nem hiányozhatnak a konyhából

Alapanyagok, amik nem hiányozhatnak a konyhából

Egy gluténérzékeny ember sokkal több mindent fogyaszthat, mint amit nem. Most mutatok pár alapanyagot, amely nem hiányozhat a konyhából:

  • Gluténmentes zab: Komplex szénhidrátokat tartalmaz, magas rosttartalma miatt jó hatással van az anyagcserére, stabilizálja a vércukorszintet. Készíthetünk belőle egy finom és tápláló reggelit kása formájában, panírozhatunk vele húsokat és zöldségeket egyaránt, vagy akár habarás helyett is alkalmazhatjuk. 
  • Rizsliszt: Ízlés szerint választhatjuk belőle a fehér vagy barna változatot. Árban az egyik legjobb gluténmentes lisztek közé sorolható és mindent el lehet belőle készíteni, pont úgy, ahogyan a hagyományos búzalisztből. 
  • Rizs: Gluténérzékenyek számára (is) kiváló köretalternatíva. Lehetőség szerint válasszuk a basmati rizst, hiszen számos előnye van a fehér rizzsel szemben. Glikémiás indexét tekintve a basmati rizs 58, ellenben a fehér rizs glikémiás indexe 87. Nagyon fontos B-vitaminokat tartalmaz, rosttartalma jó hatással van a koleszterin-és vércukorszintre.
  • Köles: Szintén alacsony a kalória- és magas a rosttartalma. Segít fenntartani szervezetünkben az egészséges pH-egyensúlyt. Gazdag B-vitaminban és magnéziumban, emellett jó minőségű fehérje-forrás. Pajzsmirigy problémák esetén azonban a köles alapú ételek bevitelét korlátozni kell, mert túlzott fogyasztása súlyosbíthatja a tüneteket. 
  • Amaránt: 100 grammjában 214 mg kalcium található, magnéziumtartalma pedig háromszorosa a búzáénak. Magas a zsírtartalma, amelynek több mint 50 százaléka értékes linolsav. Fogyaszthatjuk köretként, készíthetünk belőle édes és sós dolgokat egyaránt.
  • Quinoa: Az inkák csak a „gabonák anyja”-ként emlegették. Magas a fehérjetartalma, könnyen emészthető, és kiváló rostforrás, továbbá kálcium is nagy mennyiségben található benne. Csíráztatott formában akár nyersen is fogyaszthatjuk salátákban. 
  • Hajdina: Alacsony glikémiás index-szel rendelkezik, kiváló B-vitamin forrás. A benne található magnézium segíti az izmok épülését és regenerálódását. Fogyasztásával meggátolhatjuk a székrekedést és a vastagbéldaganat kialakulását. Kiváló köret alapanyag, szintén készülhet belőle édes vagy sós étel is. 
  • Teff: Etiópiából származó, gluténmentes gabona. A világ legkisebb gabonája, körülbelül 150 szem teff felel meg 1 szem búza súlyának.  Magas a rosttartalma és tartalmazza az összes fontos aminosavat. Szintén kiváló B-vitamin forrás, esszenciális zsírsavakban gazdag. Beszerezhető pehely és liszt formájában is. Felhasználási lehetőségeit tekintve azonos a búzáéval. 

A legtöbb étel egyébként elkészíthető gluténmentes formában is, így nem kell külön főzni vagy sütni a család többi tagjának. Napjainkban pedig egyre több termék érhető már el a boltok polcain, sok receptet és hasznos tanácsot találhatunk az interneten is, amelyek igazán finomak a család bármely tagja számára. Ezzel nem csak időt spórolhatunk, de garantáltan keresztszennyeződés-mentes konyhát teremthetünk.

A cikk a Vital Magazin szeptemberi számában jelent meg.
Ha szívesen olvasnátok hasonló írásokat, ide kattintva tudjátok megrendelni az újságot.

Ez is érdekelhet még

Tíz érdekesség a mikroalgákról
egészség

Tíz érdekesség a mikroalgákról

2022. május 16.
Keleti arcdiagnosztika – avagy mit üzen a bőröd?
Beauty

Keleti arcdiagnosztika – avagy mit üzen a bőröd?

2022. május 13.
Mit (t)együnk a szép bőrért?
Beauty

Mit (t)együnk a szép bőrért?

2022. május 06.
A húsmentes étrend fajtái, előnyei és hátrányai
egészséges életmód

A húsmentes étrend fajtái, előnyei és hátrányai

2022. április 29.
Következő bejegyzés
TAROLTAK A FIATAL KARATÉSAINK

TAROLTAK A FIATAL KARATÉSAINK

FACEBOOK

Legfrissebb cikkeink

Természetes dezodorálás érzékeny bőrűek számára

Természetes dezodorálás érzékeny bőrűek számára

2022. május 20.
JÁTÉK – Nyerj egy s.Oliver páros illatot!

JÁTÉK – Nyerj egy s.Oliver páros illatot!

2022. május 16.
Tíz érdekesség a mikroalgákról

Tíz érdekesség a mikroalgákról

2022. május 16.
„Mentés másként” – inkább félrenézünk, vagy van bátorságunk életet menteni?

„Mentés másként” – inkább félrenézünk, vagy van bátorságunk életet menteni?

2022. május 13.
VITAL MAGAZIN

Kövess minket

Kategóriák

  • Alakformálás
  • anti-aging
  • Beauty
  • bőrápolás
  • celeb
  • család
  • egészség
  • egészséges életmód
  • Egyéb
  • Életmód
  • fashion
  • fitnesz
  • fogyókúra
  • futás
  • gyógyítás
  • háziállat
  • Hétindító
  • hírek
  • horoszkóp
  • interjú
  • Jó formában
  • jóga
  • koronavírus
  • mentes
  • méregtelenítés
  • méregtelenítés
  • mozgás
  • Női lét
  • öko
  • outdoor
  • program
  • Promóció
  • psziché
  • recept
  • Sikertörténet
  • Sport
  • szépségápolás
  • tanulás
  • Táplálkozás
  • tudatos étkezés
  • utazás
  • vegán
  • zsírégetés

Legfrissebb hírek

Segíts az SOS-nek megvédeni a nyugat-tobai esőerdőt!

Segíts az SOS-nek megvédeni a nyugat-tobai esőerdőt!

2022. május 20.
Természetes dezodorálás érzékeny bőrűek számára

Természetes dezodorálás érzékeny bőrűek számára

2022. május 20.
Sötét foltok az arcon: szépségtrend vagy figyelmeztetés?

Sötét foltok az arcon: szépségtrend vagy figyelmeztetés?

2022. május 19.
Itt a strandszezon – nyit a Lupa

Itt a strandszezon – nyit a Lupa

2022. május 19.
Sztárstílus az Arena Mallban

Sztárstílus az Arena Mallban

2022. május 19.
  • Médiaajánlat
  • Kapcsolat
  • Adatkezelési Tájékoztató
  • Cookie

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
x

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Elfogadom Elutasítom Adatvédelmi központ Adatvédelmi beállítások További információ a cookie-kezelésről