HIRDETÉS
VITAL MAGAZIN
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
  • RENDELD HÁZHOZ!
No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
  • RENDELD HÁZHOZ!
No Result
View All Result
VITAL MAGAZIN
No Result
View All Result
Kezdőlap Táplálkozás

Alapanyagok, amik nem hiányozhatnak a konyhából

Alapanyagok, amik nem hiányozhatnak a konyhából

Egy gluténérzékeny ember sokkal több mindent fogyaszthat, mint amit nem. Most mutatok pár alapanyagot, amely nem hiányozhat a konyhából:

  • Gluténmentes zab: Komplex szénhidrátokat tartalmaz, magas rosttartalma miatt jó hatással van az anyagcserére, stabilizálja a vércukorszintet. Készíthetünk belőle egy finom és tápláló reggelit kása formájában, panírozhatunk vele húsokat és zöldségeket egyaránt, vagy akár habarás helyett is alkalmazhatjuk. 
  • Rizsliszt: Ízlés szerint választhatjuk belőle a fehér vagy barna változatot. Árban az egyik legjobb gluténmentes lisztek közé sorolható és mindent el lehet belőle készíteni, pont úgy, ahogyan a hagyományos búzalisztből. 
  • Rizs: Gluténérzékenyek számára (is) kiváló köretalternatíva. Lehetőség szerint válasszuk a basmati rizst, hiszen számos előnye van a fehér rizzsel szemben. Glikémiás indexét tekintve a basmati rizs 58, ellenben a fehér rizs glikémiás indexe 87. Nagyon fontos B-vitaminokat tartalmaz, rosttartalma jó hatással van a koleszterin-és vércukorszintre.
  • Köles: Szintén alacsony a kalória- és magas a rosttartalma. Segít fenntartani szervezetünkben az egészséges pH-egyensúlyt. Gazdag B-vitaminban és magnéziumban, emellett jó minőségű fehérje-forrás. Pajzsmirigy problémák esetén azonban a köles alapú ételek bevitelét korlátozni kell, mert túlzott fogyasztása súlyosbíthatja a tüneteket. 
  • Amaránt: 100 grammjában 214 mg kalcium található, magnéziumtartalma pedig háromszorosa a búzáénak. Magas a zsírtartalma, amelynek több mint 50 százaléka értékes linolsav. Fogyaszthatjuk köretként, készíthetünk belőle édes és sós dolgokat egyaránt.
  • Quinoa: Az inkák csak a „gabonák anyja”-ként emlegették. Magas a fehérjetartalma, könnyen emészthető, és kiváló rostforrás, továbbá kálcium is nagy mennyiségben található benne. Csíráztatott formában akár nyersen is fogyaszthatjuk salátákban. 
  • Hajdina: Alacsony glikémiás index-szel rendelkezik, kiváló B-vitamin forrás. A benne található magnézium segíti az izmok épülését és regenerálódását. Fogyasztásával meggátolhatjuk a székrekedést és a vastagbéldaganat kialakulását. Kiváló köret alapanyag, szintén készülhet belőle édes vagy sós étel is. 
  • Teff: Etiópiából származó, gluténmentes gabona. A világ legkisebb gabonája, körülbelül 150 szem teff felel meg 1 szem búza súlyának.  Magas a rosttartalma és tartalmazza az összes fontos aminosavat. Szintén kiváló B-vitamin forrás, esszenciális zsírsavakban gazdag. Beszerezhető pehely és liszt formájában is. Felhasználási lehetőségeit tekintve azonos a búzáéval. 

A legtöbb étel egyébként elkészíthető gluténmentes formában is, így nem kell külön főzni vagy sütni a család többi tagjának. Napjainkban pedig egyre több termék érhető már el a boltok polcain, sok receptet és hasznos tanácsot találhatunk az interneten is, amelyek igazán finomak a család bármely tagja számára. Ezzel nem csak időt spórolhatunk, de garantáltan keresztszennyeződés-mentes konyhát teremthetünk.

A cikk a Vital Magazin szeptemberi számában jelent meg.
Ha szívesen olvasnátok hasonló írásokat, ide kattintva tudjátok megrendelni az újságot.

Cimkék: alapanyagokanyagcseregluténmenteskonyharizslisztrostforrászab

Előző bejegyzés

Élet gluténmentesen 

Következő bejegyzés

TAROLTAK A FIATAL KARATÉSAINK

Következő bejegyzés
TAROLTAK A FIATAL KARATÉSAINK

TAROLTAK A FIATAL KARATÉSAINK

FACEBOOK

Legfrissebb bejegyzések

Így fertőtlenítünk a járványügyi helyzet hatására

Így fertőtlenítünk a járványügyi helyzet hatására

2021. január 22.
Beszéljünk a futók térdfájdalmairól!

9 dokumentumfilm, ami segíthet változtatni

2021. január 22.
Bőrmegújítás biztonságosan

Bőrmegújítás biztonságosan

2021. január 20.
Ragyogó és csillogó ajkak – az új Labello ajakápoló olajoknak köszönhetően

Ragyogó és csillogó ajkak – az új Labello ajakápoló olajoknak köszönhetően

2021. január 20.
VITAL MAGAZIN

Kövess minket

Kategóriák

  • Alakformálás
  • anti-aging
  • Beauty
  • bőrápolás
  • celeb
  • család
  • egészség
  • egészséges életmód
  • Egyéb
  • Életmód
  • fashion
  • fitnesz
  • fogyókúra
  • futás
  • gyógyítás
  • háziállat
  • hírek
  • horoszkóp
  • interjú
  • Jó formában
  • jóga
  • koronavírus
  • mentes
  • méregtelenítés
  • méregtelenítés
  • mozgás
  • öko
  • outdoor
  • program
  • Promóció
  • psziché
  • recept
  • Sikertörténet
  • Sport
  • szépségápolás
  • tanulás
  • Táplálkozás
  • tudatos étkezés
  • utazás
  • vegán
  • zsírégetés

Legfrissebb hírek

Így fertőtlenítünk a járványügyi helyzet hatására

Így fertőtlenítünk a járványügyi helyzet hatására

2021. január 22.
Beszéljünk a futók térdfájdalmairól!

9 dokumentumfilm, ami segíthet változtatni

2021. január 22.
Bőrmegújítás biztonságosan

Bőrmegújítás biztonságosan

2021. január 20.
Ragyogó és csillogó ajkak – az új Labello ajakápoló olajoknak köszönhetően

Ragyogó és csillogó ajkak – az új Labello ajakápoló olajoknak köszönhetően

2021. január 20.
Beszéljünk a futók térdfájdalmairól!

Mire tanított meg a Covid?

2021. január 20.
  • Médiaajánlat
  • Kapcsolat
  • Adatkezelési Tájékoztató
  • Általános szerződési feltételek
  • Cookie

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
  • RENDELD HÁZHOZ!

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
x

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Elfogadom Elutasítom Adatvédelmi központ Adatvédelmi beállítások További információ a cookie-kezelésről