A B12-vitamint a szervezetünk elenyésző mennyiségben termeli, amit a szervezet nem tud hasznosítani, ezért más forrásokból kell pótolni, például húsból. De ez felveti a kérdést: ha a sovány hús és a növényi alapú étrend egészségesebb és elősegíti a hosszú életet, hogyan élvezhetjük a B12-vitamin alapvető előnyeit? És lehetséges-e B12-pótlás külső forrás nélkül?
Fontos, hogy megtanuljuk, hogyan kell ezt a vitamint fogyasztani. A B12-vitamin (más néven kobalamin) alapvető vitamin. Ez azt jelenti, hogy testünknek szüksége van rá, viszont a szervezetünk szinte egyáltalán nem termeli.
A B12-vitamin elengedhetetlen a sejtek anyagcseréjéhez. Felelős a sejtek fejlődéséért és osztódásáért, ami elősegíti a DNS kialakulását. Segít nekünk az energia kinyerésében a fehérjékből és a zsírokból. Ha B12-vitamin-hiányban szenvedünk, a vörösvértestek képződése károsodik. Vörösvértesteink hemoglobint tartalmaznak, mely segítségével oxigént szállítanak a sejtekhez a szervezeten belül. Vízben oldódó vitamin, a felesleg a vizelettel ürül ki. Az emberi szervezet nem képes sokáig tárolni. Ezért nagyon fontos, hogy napi szinten feltöltsük a B12-vitamin-raktárunkat. Ellenkező esetben hiánytünetek jelenhetnek meg.
6 tünet, amire érdemes figyelni
Fáradt vagy még akkor is, ha eleget aludtál A fáradtság a B12-hiány egyik első jele lehet. Mivel a B12-vitamin elősegíti a vörösvértestek előállítását, ha csökken a szintje, kevesebb oxigénhez jutnak a sejtek. Ügyelj arra, hogy napi szinten fogyassz B12-vitaminban gazdag élelmiszert.
Ha ködösek a gondolataid Ha úgy érzed, hogy nehezen koncentrálsz, akkor lehet, hogy alacsony a B12-vitamin-szinted, melynek során kognitív nehézségeket vagy akár memóriavesztést is megtapasztalhatsz. Ha alacsony az étrendben az állati eredetű étel, akkor ennek kiküszöbölésére fogyaszthatsz még több állati terméket, ami csökkentheti a memóriavesztés előfordulási esélyét, de ilyen esetben érdemes külső forrásból is pótolni a B12-vitamint.
Érzelmi problémáid vannak A B12-vitamin-hiány tünete lehet a rosszkedv, lehangoltság is. A hangulatod ingadozása esetén is érdemes egy orvossal konzultálnod arról, hogy mi okozhatja ezt.
Végtagfájdalom és/vagy érzészavar A B12-vitamin az idegrostokat védő mielinhüvely felépítésében is szerepet játszik, így az idegrendszer megfelelő működéséhez is elengedhetetlen a szervezet normális B12-szintjének fenntartása. Az alacsony B12-vitamin-ellátottság következménye lehet az idegek károsodása, ami olyan tünetekkel járhat, mint pl. a kezek vagy lábak égő érzése, zsibbadása vagy fájdalma.
Egyensúlyi problémáid vannak Akiknél ez a vitaminhiány jelentkezik, járás közben egyensúlyi problémák léphetnek fel. A B12- vitamin részt vesz a központi idegrendszer működésében is. A központi idegrendszer felelős az érzékszervi észlelésért, a motoros funkciókért és az egyensúlyért. Ha nem működik optimálisan, akkor egyensúlyproblémák merülhetnek fel.
A bőröd sápadt vagy sárga színű Bilirubin halmozódhat fel a B12-hiány miatt. A vörösvértestek előállításához a testnek szüksége van B12-vitaminra. A bilirubin a vörösvértestek hemoglobin részének egyik bomlásterméke. A B12-vitamin nélkül a vörösvértestek termelése, valamint az azt követő kiválasztás is megszakad, ami a vérben a bilirubin felhalmozódásához vezet. Ez a felhalmozódás a szem, a bőr sárgulásában nyilvánul meg. Egy másik jel a sápadt bőr. Ha a bőr vagy a szem sárgulását észleled, azonnal fordulj orvoshoz!
Miben segíthet a pótlása?
Energiapótló A testünk egyik legfontosabb funkciója az energia kinyerése az élelemből és az oxigén átvitele a vérünkön keresztül.
Csökkentheti a fáradtságot Ez a vitamin segíthet a fáradtság leküzdésében. A fáradtság az energiahiány krónikus formája.
Nyugtatja az idegeket A B12-vitamin részt vesz az idegrostokat védő burok, a mielin felépítésében, így nemcsak a központi, de a környéki idegrendszerünk megfelelő működése számára is alapvető a normális B12- szint. Mindaddig, amíg a mielinképződés zavartalan, az idegproblémák előfordulásának kockázata csökkenthető. Pontosabban: segít az idegrendszer megfelelő működésében.
A mielin a gerincesek idegrendszerében található lipid. Az elnevezés a görög „mielosz” („velő”) szóból ered, mert az idegrendszer velőállományai igen gazdagok mielinben.
Karbantartja a memóriád Ez a vitamin javíthatja az emlékezetünket is. Tudományosan az a vélekedés elfogadott, hogy a B12-vitamin-hiány demenciához vezethet, melynek egyik jele az emelkedett homociszteinszint. Fontos tudni a magas homociszteinszinttel kapcsolatban, hogy károsíthatja az érfalakat és kockázati tényező a kardiovaszkuláris megbetegedésekkel kapcsolatban.
Csökkenti a makuladegeneráció kockázatát A B12-vitamin-hiány a látás romlásához vezethet. Világszerte 25-30 millió embert érint. Kialakulása és az emelkedett homociszteinszint között szoros összefüggés van. A homociszteinszint gyakran akkor mutat emelkedett értéket, ha hiányzik a sejtekből a B12- vitamin és a folsav.
Mi a helyzet az idősekkel? Idős korban az agy zsugorodásának bizonyos szintje normálisnak tekinthető, arra viszont fontos figyelni, hogy milyen sebességgel történik ez a zsugorodás. Ahhoz, hogy a homocisztein-anyagcsere normálisan működjön, háromféle B-vitamin szoros együttműködése szükséges: a B12-, a folát és a B6-vitamin. Idős korban a B12-vitamin-hiány oka az lehet, hogy nem jutnak elég B12-vitaminhoz a táplálékukból, vagy csökken a felszívódás mértéke, ez viszont vérszegénységet is okozhat. Esetükben különösen fontos a felismerés és megelőzés. Vizsgálatok is igazolják, hogy szignifikánsan csökkenthető a kognitív hanyatlás a megfelelő mennyiségű B12-vitamin-pótlással.
A fent említett tünetek csak „néhány” a sok közül. A B12-vitamin alapvető fontosságú vitamin, amelyet van lehetőséged pótolni akár ételből, akár megfelelő hatóanyagtartalmú külső forrásból. Tehát semmi akadálya nincs annak, hogy beilleszd a napi rutinodba.
Fésűs Veronika főszerkesztő, sportfejlesztési mentor írása
