VITAL MAGAZIN
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
No Result
View All Result
VITAL MAGAZIN
No Result
View All Result
Kezdőlap Táplálkozás egészség

Édes élet cukormentesen

Okos textil – avagy viselhető fitnesz eszközök

A mindennapi energiaszükségletünk 10 százalékát kellene cukorból fedeznünk. Ez – ha fogyasztunk gyümölcsöket, tejtermékeket – hamar elérhető mennyiség a nap folyamán úgy, hogy még finomított, hozzáadott cukrot sem kell a szervezetünkbe bevinnünk.

A fehér cukor egy egyszerű szénhidrát, amelyet cukorrépából készítenek. Míg maga a nyers cukorrépa körülbelül 20 százalék cukrot, ezzel szemben a kristálycukor 95 százalék cukrot tartalmaz. A legtöbb háztartásban a kristálycukrot használják édesítésre.

A kristálycukor – vagy ahogyan a szóbeszédben elterjedt  „édes méreg”-nek is nevezik – megemeli az inzulinszintet, serkenti az adrenalin termelődését, illetve felelős a székrekedésért, emésztési problémákért is, korlátlan fogyasztás esetén.

A cukor a szervezetben savas hatással bír

A szervezet ugyan megpróbálja közömbösíteni, „lúgosítani” a cukrot de ha nincs  megfelelő „lúgos” tápanyag, akkor a testünk a „tartalékaihoz” nyúl, amelynek eredménye, hogy a folyamat során a szervezet elvonja az értékes vitaminokat, ásványi anyagokat  önmagától. Többek között elvonja a hiányzó kalciumot, amely csontritkulást és fogszuvasodást idézhet elő.

Egészséges alternatívájaként tartják számon a barnacukrot, amelyet ugyanúgy cukorrépából nyernek, mindössze annyi különbséggel, hogy a folyamatot még azon a ponton leállítják, ahol a tisztítás még nem teljes, vagyis a cukor még tartalmaz természetes anyagokat. Élettani hatása azonban a fehér- és barnacukornak is káros.

Napjainkban már számos alternatíva elérhető

Az ételeink, italaink édesítésére használt termékek kiválasztása komoly fejtörést okozhat és egyáltalán nem mindegy, melyik alternatíva mellett tesszük le a voksunkat. Egyébként a legjobb lenne kerülni magát az édes ízt, mert minél többet fogyasztunk belőle, annál jobban fogjuk azt kívánni. Az édesítőszeres ételek elfogyasztása is inzulinreakciót vált ki a szervezetben. Tehát ezeket a termékeket is csak mértékkel fogyasszuk. Íme, egy kis segítség, hogy mire/mikre cserélhetjük le a kristálycukrot, ha édes ízvilágra vágyunk, és mire figyeljünk, melyik édesítőszeres termékeket kerüljük.

Az édesítőszereket különbözőképpen csoportosíthatjuk:

Mesterséges édesítőszerek:

Aszpartam: A legtöbbet vitatott és vizsgált édesítőszer, amely körülbelül 200-szor édesebb a szacharóznál. Rákkeltő hatású mesterséges édesítőszerként tartják számon, számos kritika és cáfolat elérhető az interneten is ebben a témában. Ha egy termék összetevői között az alábbi szám szerepel: E951, akkor aszpartam található benne.

Szacharin: Nullakalóriás édesítő, amely körülbelül 300-600-szor édesebb a cukornál. Hátránya a kesernyés utóíz. Vizsgálatok alapján napjainkban úgy tűnik, hogy ez a legbiztonságosabb mesterséges édesítő, amelynek száma E954.

Ciklamát: Körülbelül 40-szer édesebb a cukornál, az Egyesült Államokban a mai napig tiltólistán van, rákkeltő hatásúnak nyilvánították. A világon 50 országban, köztük Magyarországon is engedélyezték a használatát. Száma E 952.

Aceszulfám-K: Mintegy 200-szor édesebb, mint a cukor, a szervezet nem bontja le, változatlan formában kiürül a beleken keresztül. Nincsenek különösebb mellékhatásai, azonban mesterséges édesítőszer lévén sokan elzárkóznak használatától. Száma E 950.

Természetes édesítőszerek:

Stevia: Ennek a dél-amerikai növénynek a levelei 30-szor, a kivonatai pedig akár 300-szor is édesebbek répacukornál.. Nem okoz fogszuvasodást, kalóriatartalma pedig nulla. Gombaölő hatása miatt alkalmas Candida-kúra alatti édesítésre. A steviol-glycoside-ok főzés, sütés során sem bomlanak le, így a cukor teljes körű helyettesítője.

Eritritol: Cukoralkohol, más néven a poliolok közé tartozik. A legnagyobb része a vékonybélben felszívódik, csak minimális mennyiség kerül a vékonybélbe, így nem okoz bélproblémákat. 1 gramm eritrit mindössze 24 g kalóriát tartalmaz, glikémiás indexe pedig nulla.

Xilitol: Szénhidráttartalma 75, kalóriatartalma pedig 40 százalékkal alacsonyabb a cukorénál. A cukorral azonos mennyiségben kell adagolni főzés és sütés esetén.Sokaknál azonban bélproblémákat okoz: puffadás, gázosodás, hasmenés léphet föl

Méz: Majdnem ugyanannyi kalória van benne, mint a cukorban, tápanyagait tekintve használata mégis előnyösebb a cukornál. Sokkal egészségesebb, mint a mesterséges édesítőszerek vagy a kristálycukor, fogyókúra esetén viszont nem ajánlott a fogyasztása.

Összegezve tehát: ha édes ízekre vágyunk, válasszunk inkább természetes édesítőszert vagy használhatunk édesebb gyümölcsöt is különböző sütemények, reggeli kásák, joghurtok édesítésére. Ilyen például a banán, a datolya, vagy az édesebb ízű bogyós gyümölcsök.

Teánkat, kávénkat, ha lehetséges, fogyasszuk natúr, cukrozatlan formában. Gyermekeinket pedig a lehető legkésőbb ismertessük meg ezekkel az édes ízekkel, így nem fognak hozzászokni, igényük sem lesz rá.

Mutassunk példát cukormentesen!

Olvasd el digitálisan a Vital magazint, kattints!

Ez is érdekelhet még

Teljes kiőrlésű gabona – mennyit együnk belőle?
Táplálkozás

Teljes kiőrlésű gabona – mennyit együnk belőle?

2023. szeptember 22.
Nyaralás ételallergiásként
egészséges életmód

Nyaralás ételallergiásként

2023. június 24.
Babára várva
egészség

Babára várva

2023. május 04.
Anyagcserére szabott fogyókúra
fogyókúra

Anyagcserére szabott fogyókúra

2023. május 04.
Következő bejegyzés

Szekeres Adrien koncert online

FACEBOOK

Legfrissebb cikkeink

Mítosz és valóság a fitnesz világából

Mítosz és valóság a fitnesz világából

2023. szeptember 25.
Teljes kiőrlésű gabona – mennyit együnk belőle?

Teljes kiőrlésű gabona – mennyit együnk belőle?

2023. szeptember 22.
Fascia, a mozgásminőségünk kulcsa

Fascia, a mozgásminőségünk kulcsa

2023. szeptember 20.
5 jóga póz a reggeli émelygés enyhítésére

5 jóga póz a reggeli émelygés enyhítésére

2023. szeptember 18.
VITAL MAGAZIN

Kövess minket

Kategóriák

  • Alakformálás
  • anti-aging
  • Beauty
  • bőrápolás
  • család
  • egészség
  • egészséges életmód
  • Egyéb
  • Életmód
  • fashion
  • fitnesz
  • fogyókúra
  • futás
  • gyógyítás
  • háziállat
  • Hétindító
  • hírek
  • interjú
  • Jó formában
  • jóga
  • koronavírus
  • mentes
  • méregtelenítés
  • méregtelenítés
  • mozgás
  • Női lét
  • öko
  • outdoor
  • program
  • Promóció
  • psziché
  • recept
  • Sikertörténet
  • Sport
  • szépségápolás
  • tanulás
  • Táplálkozás
  • tudatos étkezés
  • utazás
  • vegán
  • zsírégetés

Legfrissebb hírek

Mítosz és valóság a fitnesz világából

Mítosz és valóság a fitnesz világából

2023. szeptember 25.
Teljes kiőrlésű gabona – mennyit együnk belőle?

Teljes kiőrlésű gabona – mennyit együnk belőle?

2023. szeptember 22.
38. SPAR Budapest Maraton® Fesztivál, 2023. október 14-15.

38. SPAR Budapest Maraton® Fesztivál, 2023. október 14-15.

2023. szeptember 21.
Fascia, a mozgásminőségünk kulcsa

Fascia, a mozgásminőségünk kulcsa

2023. szeptember 20.
5 jóga póz a reggeli émelygés enyhítésére

5 jóga póz a reggeli émelygés enyhítésére

2023. szeptember 18.
  • Médiaajánlat
  • Kapcsolat / Impresszum
  • Adatkezelési Tájékoztató
  • Cookie

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
x

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Elfogadom Elutasítom Adatvédelmi központ Adatvédelmi beállítások További információ a cookie-kezelésről