HIRDETÉS
VITAL MAGAZIN
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
  • RENDELD HÁZHOZ!
No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
  • RENDELD HÁZHOZ!
No Result
View All Result
VITAL MAGAZIN
No Result
View All Result
Kezdőlap Táplálkozás tudatos étkezés

Egzotikumok a konyhában – 1. rész

Kókuszolaj, kókuszzsír

Egzotikumok a konyhában – 1. rész

Forrás: heraldnet.com

Szinte havonta, ha nem hetente jelenik meg valamilyen új alapanyag, csak győzzük kapkodni a fejünket. Két példán mutatjuk be, hogyan lehet ezeket használni, és miképpen lehet beilleszteni a babák étrendjébe.

A kókuszzsír vagy a kókuszolaj a helyes? Valójában mindkettő jó, hiszen az aktuális hőmérséklettől függ a halmazállapotuk. A kókuszzsír hazánkban, az itteni “szobahőmérsékleten” szilárd, de a kókuszpálma termőhelyén folyékony halmazállapotú, ezért ott már “olaj”. Az érett kókuszdió kiszárított húsából (a koprából) vonják ki, sajtolják ki a kókuszolajat. A feldolgozás jellege szerint szűz, illetve szűrt (finomított) kókuszolajat ismerünk.

Milyen előnyös tulajdonságai vannak?

  • a zsíremésztési és -felszívódási zavar, hasnyálmirigy gyulladás, máj-, és epebetegség, alultápláltság, betegség utáni lábadozás, és számos más kór esetén is elmondható, hogy a kókuszolaj jól roborál (megerősít), mivel könnyen hasznosítható energia-, és zsírforrást biztosít. Emiatt nem kifejezetten a fogyást segíti, inkább a feltáplálást.
  • A kókuszolaj, sütésre, párolásra, főzésre is alkalmas. Jellemzően telített zsírsavakból áll, a hevítést követően emiatt az állati zsírhoz hasonlóan megdermed, így például salátaolajnak csak közvetlenül tálalás előtt adva alkalmas, hiszen a hideg zöldséggel érintkezve hamar megszilárdul.
  • nemcsak belsőleg, de külsőleg, kozmetikai célokra is felhasználható: testápolóként, szemránckrémként, sminklemosóként, ajakápolóként vagy éppen bútorápolóként is beválik. A kókuszolaj a kiegyensúlyozott, változatos étrend része lehet, ha nem kizárólagos zsiradékforrásként használjuk, hanem vegyesen, a többi, döntően növényi forrás mellett. Mivel nem tartalmaz kevesebb zsírt, mint a többi zsiradék, ezért a mértékletességet szem előtt tartva célszerű használni.

Lehet-e valamilyen hátránya?

Ami előny, az hátrány is lehet: kizárólagos, egyedüli zsírforrásként való fogyasztása a benne található közepes lánchosszúságú zsírsavak révén mérgező lenne a májra nézve.

Adható-e babáknak?

Mivel telített zsírsavakban jóval gazdagabb, mint a növényi olajok általában, emiatt nem ez az elsőként választandó zsiradékforrás a hozzátáplálás során. Kb. egyéves kor után javasolt bevezetni, amikor például vajat és más állati zsírokat is elkezdenénk adni a babának. Ne váltsuk ki vele a repce-, lenmag-, szőlőmag-, olívaolajat és társaikat, inkább a már említett változatosság növelése céljából adjuk neki azok mellett!

részlet Schmidt Judit, dietetikus írásából

Forrás: Babapatika magazin

Cimkék: egészséges étkezésfőzéskókuszolajkókuszzsírtáplálkozás

Előző bejegyzés

Teljes a Telekom VOLT Fesztivál nemzetközi programja

Következő bejegyzés

Rajzolj a tenyerébe, amikor kevés a türelem!

Következő bejegyzés
Rajzolj a tenyerébe, amikor kevés a türelem!

Rajzolj a tenyerébe, amikor kevés a türelem!

FACEBOOK

Legfrissebb bejegyzések

Ha csak a sült galambot várod

2021. január 25.
Így fertőtlenítünk a járványügyi helyzet hatására

Így fertőtlenítünk a járványügyi helyzet hatására

2021. január 22.
Beszéljünk a futók térdfájdalmairól!

9 dokumentumfilm, ami segíthet változtatni

2021. január 22.
Bőrmegújítás biztonságosan

Bőrmegújítás biztonságosan

2021. január 20.
VITAL MAGAZIN

Kövess minket

Kategóriák

  • Alakformálás
  • anti-aging
  • Beauty
  • bőrápolás
  • celeb
  • család
  • egészség
  • egészséges életmód
  • Egyéb
  • Életmód
  • fashion
  • fitnesz
  • fogyókúra
  • futás
  • gyógyítás
  • háziállat
  • hírek
  • horoszkóp
  • interjú
  • Jó formában
  • jóga
  • koronavírus
  • mentes
  • méregtelenítés
  • méregtelenítés
  • mozgás
  • öko
  • outdoor
  • program
  • Promóció
  • psziché
  • recept
  • Sikertörténet
  • Sport
  • szépségápolás
  • tanulás
  • Táplálkozás
  • tudatos étkezés
  • utazás
  • vegán
  • zsírégetés

Legfrissebb hírek

Ha csak a sült galambot várod

2021. január 25.
Így fertőtlenítünk a járványügyi helyzet hatására

Így fertőtlenítünk a járványügyi helyzet hatására

2021. január 22.
Beszéljünk a futók térdfájdalmairól!

9 dokumentumfilm, ami segíthet változtatni

2021. január 22.
Bőrmegújítás biztonságosan

Bőrmegújítás biztonságosan

2021. január 20.
Ragyogó és csillogó ajkak – az új Labello ajakápoló olajoknak köszönhetően

Ragyogó és csillogó ajkak – az új Labello ajakápoló olajoknak köszönhetően

2021. január 20.
  • Médiaajánlat
  • Kapcsolat
  • Adatkezelési Tájékoztató
  • Általános szerződési feltételek
  • Cookie

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
  • RENDELD HÁZHOZ!

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
x

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Elfogadom Elutasítom Adatvédelmi központ Adatvédelmi beállítások További információ a cookie-kezelésről