VITAL MAGAZIN
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
No Result
View All Result
VITAL MAGAZIN
No Result
View All Result
Kezdőlap Táplálkozás

Első lépések kezdő vegánként

Első lépések kezdő vegánként

A növényi étrendet követők más-más okokból választották ezt az „utat”. Van, aki etikai okokból, az állatok szeretete és a környezeti degradáció leállítása miatt. Van, aki csak ezt az étrendet tartja saját maga számára a legegészségesebbnek, és vannak, akiknek esetleg valamiféle ételallergiájuk van és ez számukra a legmegfelelőbb táplálkozás. Néhány tanáccsal szeretném segíteni, hogy garantáltan ne „nyűgként” éld meg sem te, sem a környezeted ezt az életformát.

Olyanok is vannak, akik a vegán étrendre való áttérés előtt akár már évekig vegetáriánusok voltak. Van, akinek könnyen megy a váltás, míg másoknak nehezebben. Azt szokták mondani, hogy mindig csak elindulni nehéz. Pedig higgyétek el, hogy a növényi étrend sokkal fenntarthatóbb és egyszerűbb, mint gondolnánk. Miután száműztük a konyhánkból az állati eredetű ételeket, ideális esetben sokkal több zöldséget és gyümölcsöt fogunk fogyasztani. A boltok polcai már roskadoznak a kolbász-, hús- és sajtpótlóktól. Ezek a termékek azonban nem ajánlottak mindennapos fogyasztásra. Nemcsak a pénztárcánknak, de az egészségünknek sem kedveznek.

Igyekezzünk a lehető legtermészetesebb hozzávalókból összeállítani az étrendünket. Étkezéseinknek ugyanúgy tartalmaznia kell a megfelelő mennyiségű rostot, szénhidrátot, fehérjét és jó minőségű zsírokat, mint mindenevőként.

Legyünk fantáziadúsak, fűszerezzünk bátran!

  • Zöldségből és gyümölcsből is készíthetünk finom és ízletes leveseket, fasírtokat, süteményeket. Gondoljunk csak bele, a pörkölt, a töltött káposzta sem a hústól igazán ízletes, hanem annak elkészítési módjától, a fűszerezéstől.
  • Ha egy ételnél sajtos ízvilágot szeretnénk elérni, akkor használjunk sörélesztőpelyhet. Saját magunk házilag sajtot is készíthetünk akár cukkiniből, kesudióból is. Érdemes követni külföldi vagy hazai vegán bloggereket is receptekért, ötletekért, egy kis inspirációért.
  • Ha füstös ízekre vágyunk, például szívesen fogyasztanánk egy kis rakott krumplit, akkor használjunk egy kis fekete sót, amely a füstös ízélményt adja az ételünknek.

    Készíthetünk otthon magtejfölt is a tetejére:

    Pár órára áztassunk be 1 bögre napraforgómagot. Majd öntsük le róla a vizet és a magot tegyük bele egy mixerbe. Adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát, sót, borsot és egy evőkanál olívaolajat. Öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje a napraforgómagokat, és turmixoljuk össze. Ha túl sűrűnek találjuk, adhatunk még hozzá vizet, közben kóstoljuk meg és ízlés szerint fűszerezhetjük még. Bátran facsarjunk bele egy kevés friss citromlevet is. Tálalhatjuk mártogatósnak zöldségekhez, felhasználhatjuk rakott ételekbe vagy főzelékekhez is egyaránt. A friss citrom levétől és a sótól lesz igazán tejfölös az ízvilág.


A tejfogyasztásról sem kell lemondani, csak alternatívákat kell keresni

Manapság rengeteg márka többféle termékéből válogathatunk, de készíthetünk mi is otthon növényi tejeket. A legnépszerűbbek a kókusz-, a mandula-, a rizs- és a zabtej. Az interneten számos recept közül válogathatunk már. Ha pedig tojásrántottára vágynánk, készíthetjük tofuból. Süteményekben a tojást pedig helyettesítsük banánnal, mogyoróvajjal, almaszósszal.

Mindig legyen otthon friss zöldséged és gyümölcsöd, ezekből bármikor akár egy hétfogásos menüt is összedobhatsz. Légy nyitott, kreatív a konyhában, próbálj ki új ízeket, figyelj a változatosságra, és fogyassz minél kevesebb feldolgozott élelmiszert!

Róka Eszter táplálkozás-kiegészítés és sporttáplálkozás-tanácsadó írása

Hamis vegán túrógombóc – diétásan!

Ez is érdekelhet még

Teljes kiőrlésű gabona – mennyit együnk belőle?
Táplálkozás

Teljes kiőrlésű gabona – mennyit együnk belőle?

2023. január 10.
Fehérje-kiskalauz
egészség

Fehérje-kiskalauz

2022. szeptember 23.
Növényi alapú fehérjeforrás
recept

Növényi alapú fehérjeforrás

2022. szeptember 16.
Mi teszi a tofut olyan népszerűvé?
egészség

Mi teszi a tofut olyan népszerűvé?

2022. szeptember 16.
Következő bejegyzés
Ápolt haj és egészséges fejbőr öt csodaolaj erejével

Ápolt haj és egészséges fejbőr öt csodaolaj erejével

FACEBOOK

Legfrissebb cikkeink

Orrdugulás várandósan?

Orrdugulás várandósan?

2023. január 24.
Huszonévesen kezdődik a ráncosodás elleni küzdelem

Huszonévesen kezdődik a ráncosodás elleni küzdelem

2023. január 19.
Vajon edzésnek számít-e a jóga?

Hátizom erősítés nőknek és férfiaknak

2023. január 10.
Teljes kiőrlésű gabona – mennyit együnk belőle?

Teljes kiőrlésű gabona – mennyit együnk belőle?

2023. január 10.
VITAL MAGAZIN

Kövess minket

Kategóriák

  • Alakformálás
  • anti-aging
  • Beauty
  • bőrápolás
  • család
  • egészség
  • egészséges életmód
  • Egyéb
  • Életmód
  • fashion
  • fitnesz
  • fogyókúra
  • futás
  • gyógyítás
  • háziállat
  • Hétindító
  • hírek
  • interjú
  • Jó formában
  • jóga
  • koronavírus
  • mentes
  • méregtelenítés
  • méregtelenítés
  • mozgás
  • Női lét
  • öko
  • outdoor
  • program
  • Promóció
  • psziché
  • recept
  • Sikertörténet
  • Sport
  • szépségápolás
  • tanulás
  • Táplálkozás
  • tudatos étkezés
  • utazás
  • vegán
  • zsírégetés

Legfrissebb hírek

Szabadság és fantázia Santorini ihletésével

Szabadság és fantázia Santorini ihletésével

2023. január 30.
Veganuár mozgalom

Veganuár mozgalom

2023. január 26.
Sonka kisokos

Sonka kisokos

2023. január 26.
Vitamin ABC

Vitamin ABC

2023. január 25.
Orrdugulás várandósan?

Orrdugulás várandósan?

2023. január 24.
  • Médiaajánlat
  • Kapcsolat / Impresszum
  • Adatkezelési Tájékoztató
  • Cookie

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
x

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Elfogadom Elutasítom Adatvédelmi központ Adatvédelmi beállítások További információ a cookie-kezelésről