Glutén-és laktózmentes túrókocka cukormentesen
Hozzávalók:
- 2 doboz Spar Free From laktózmentes túró
- 4 tojás
- 2 csapott evőkanál kókuszreszelék
- 1 kávéskanál fahéj
- ízlés szerint frissen reszelt citromhéj
- csipet só
- ízlés szerint eritrit vagy stivia
A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját összekeverjük a túróval, kókuszreszelékkel, fahéjjal, és a reszelt citromhéjjal. Miután jól összekevertük, óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjéhez, majd ízlés szerint édesítjük. Az így kapott masszát egy kisebb, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd 160°C-on készre sütjük. Miután kihűlt házi, cukormentes lekvárral tálaljuk.
