Isteni desszertek avokádóból: fudge és brownie

Az avokádót rendszerint salátákban, vagy avokádókrém formájában esszük, de az alábbi videóban láthatjátok, hogy isteni desszert is készíthető belőle. Íme két recept, az avokádó fudge és az avokádó brownie, mindkettő kitűnő választás, ha valami egyszerű, de nagyszerű édességre vágysz:

Avokádó fudge

Hozzávalók (2 adag):

• 2 közepes avokádó, összekockázva
• 1 érett banán
• negyed csésze méz
• kétharmad csésze kókuszolaj
• frissen facsart citromlé
• 1 csipetnyi só
• aprított dió, ízlés szerint
• kókusz pehely (vagy reszelék), ízlés szerint

Elkészítés:

Turmixgépben, vagy aprítógépben keverd simára az avokádót, banánt, mézet, a kókuszolajat, citromlevet és sót. Egy fagyálló edényt bélelj ki sütőpapírral, majd öntsd bele a masszát.  Szórd meg a tetején a dióval és a kókuszpehellyel. Legalább három órára rakd a fagyasztóba. Ezután lehet kivenni és csinos kis kockákra szeletelni.

Avokádó brownie

Hozzávalók (2 adag): 

• 1 érett avokádó, felkockázva
• 2 tojás
• fél csésze méz
• 1 teáskanál vanília kivonat
• kétharmad csésze teljes kiőrlésű búzaliszt
• negyed csésze kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Turmix-, vagy aprítógépben keverd simára az avokádót, tojásokat, mézet és a vanília kivonatot. Egy nagyobb tálban keverd össze a lisztet, kakaóport, és a sütőport, majd szép lassan öntsd hozzá az avokádós masszát. A kész sütialapot kiolajozott/ kivajazott kisebb tepsiben, kb. 20-30 percig süsd. Ha kihűlt, könnyen lehet szeletelni.

Jó étvágyat! 🙂

View this post on Instagram

You won't believe how good these avocado desserts are! We can officially put avocado in everything. 🥑 Video moving too fast? No worries, we've left both recipes below! • • Avocado Fudge– Ingredients (2 servings): 2 medium avocados, cubed 1 ripe banana ¼ cup honey ⅔ cup coconut oil, melted 1 squeeze fresh lemon juice 1 pinch salt walnuts, chopped, to taste coconut flakes, to taste. Preparation: In a blender of food processor, combine avocado, banana, honey, coconut oil, lemon juice, and salt. Blend until smooth, scraping down sides as necessary. Pour mixture into a parchment lined 8×8 inch (20×20 cm) freezer-safe dish and top with chopped walnuts and coconut flakes, or your favorite toppings! Freeze for at least 3 hours. Remove from freezer and cut into squares.✨ • • Chocolate Avocado Brownies– Ingredients (2 servings): 1 ripe avocado, cubed 2 eggs ½ cup honey 1 teaspoon vanilla extract ⅔ cup whole wheat flour ¼ cup cocoa powder 1 teaspoon baking powder Preparation: Preheat oven to 350°F (175°C). In a blender or food processor, combine avocado, eggs, honey and vanilla extract. Blend until smooth, scraping down sides as necessary. In a large bowl, whisk the flour, cocoa powder and baking powder. Combine the wet and dry mixtures and fold until a batter forms. Pour batter into a greased 8×8 inch baking pan. Bake for 20-30 minutes. Allow to cool.✨

A post shared by Goodful (@goodful) on Apr 16, 2019 at 8:39am PDT

Forrás: Instagram