Ebben a cikkemben egy kicsit kényes témát hoztam fel, de úgy érzem, beszélni kell róla, mert igen nagy problémát jelent ez az egészség szempontjából. Sajnos a statisztikák is azt mutatják és látom én is, hogy ma Magyarországon körülbelül minden ötödik gyermek/fiatal túlsúlyos. Ez pedig szorosan összefügg a felnőttkori elhízás arányával, mivel nagy valószínűséggel egy túlsúlyos tini elhízott felnőtté válik, hacsak nem ismeri fel a problémát és nem változtat.
De gyerekek esetében kinek a felelőssége az, hogy egy ilyen volumenű problémát felismerjen?
Vajon egy kisgyermek vagy tini tisztában van a helyes táplálkozási alapelvekkel vagy az egészséges táplálkozás alapjaival? Szinte biztosra veszem, hogy nincs. Nekünk szülőknek – magam is kétgyermekes anyuka vagyok – kell elsősorban példát mutatni az életmódunkkal, táplálkozásunkkal, hiszen gyermekeink azt a mintát viszik tovább, amit tőlünk látnak, tanulnak.
A különböző életkorokra jellemző táplálkozási nehézségek
Vegyünk például egy kisgyermeket, náluk sokszor gondot okoz az új ételek és ízek elfogadása, míg egy tininél a túlzott energiabevitelből adódó elhízás a legnagyobb probléma. Az utóbbi csoport táplálkozási szokásaira sajnos nagyon nagy hatással vannak az interneten, közösségi médiában elérhető reklámok. Sokszor ezek hatására kezdenek a fiatalok bizonyos divatdiétákba, vagy lesznek testképzavarosok és küzdenek étkezési problémákkal. Sajnos ezektől a reklámoktól és téves információ áradattól nem tudjuk teljes mértékben megvédeni a gyermekeinket, azonban sokat tehetünk azért, hogy tudják helyén kezelni ezeket az információkat és nevelhetjük őket az egészségtudatosság jegyében.
De mit is tehetünk, hogy egészséges és boldog fiatalokat, majd felnőtteket neveljünk ezekből a gyerekekből?Ahogy már írtam az előzőekben, az első és legfontosabb, hogy a gyerek táplálkozását, életmódját leginkább a szülői minta befolyásolja, ezért azzal tesszük a legtöbbet, ha mi is odafigyelünk az életmódunkra. Nyilván, ha a gyerek azt látja, hogy a szülei a tévé és a számítógép előtt ülve, tonnaszám tömik magukba az egészségtelen nasikat, akkor ő is ezt fogja követendő példának tekinteni. Ebben az esetben nem is kell csodálkozni, ha a gyerek nem eszik meg semmi normális ételt, 10 évesen már durván túlsúlyos, 20 évesen pedig cukorbeteg vagy még rosszabb.
Igenis, mi szülők vagyunk felelősek gyermekeink egészségéért! Ne tegyük tönkre az életüket olyan dolgokkal, amin lehet változtatni!
A másik, amin szakemberként megdöbbenek, amikor egy-egy étkezési naplóba belepillantva azt látom, hogy úgy kezdik a napot az emberek, hogy reggelit egyáltalán nem esznek, esetleg egy kávét ledöntenek, és az első étkezés a dél–egy óra környékén elfogyasztott ebéd. Lehet, hogy valakinél ez beválik, főként most, mikor ennyire felkapott ez az időszakos böjtnek nevezett dolog, de kérdem én, így hogy lehet teljesíteni? Hiszen semmi energiát nem adunk annak a szerencsétlen szervezetnek. A legszomorúbb viszont az, hogy sokan így engedik el a gyereket iskolába, óvodába, reggeli nélkül. Aztán csodálkoznak, hogy a gyerek nem tud teljesíteni az órákon. Vagy a másik véglet, hogy adunk egy csomag fornettit vagy hasonlót, mert azt csak gyorsan meg kell venni a sarki boltban. Persze a gyerek szereti, ki ne szeretné? De utána ne lepődjünk meg, hogy a gyerek figyelemzavaros, túlsúlyos és depressziós, mikor rendszeresen ilyen élelmiszereket fogyaszt.
Tegyünk pontot ennek a dolognak a végére
Minden étkezés nagyon fontos, de egy gyermek esetében a reggeli a legfontosabb. Elengedhetetlen ahhoz, hogy délelőtt elegendő energiája legyen, és megfelelően tudjon koncentrálni. Csomagoljunk nekik mi magunk ételt, ha otthon nincs idő elfogyasztani a reggelit. Ne oldjuk meg azzal a dolgot, hogy adunk neki pénzt, hogy ő vásárolja meg magának, mert akkor megint csak ott tartunk, mintha a sarki boltba rohantunk volna be azért a bizonyosért! A gyerekeknek, fiataloknak nagyon fontos, hogy megfelelő mennyiségű szénhidrátot fogyasszanak, hiszen szükségük van rá a fejlődéshez, és a napi aktivitásukhoz. Azonban fontos hangsúlyoznom, hogy nem mindegy, hogy ezt milyen szénhidráttal fedezik. Nekik sincs szükségük a finomított lisztek és cukrok fogyasztására. Teljes értékű gabonákra viszont annál inkább. Emellett pedig jó minőségű fehérjék és zsírok bevitelének is figyelmet kell szentelni. Továbbá sok-sok zöldség és gyümölcs fogyasztásával gondoskodjanak a megfelelő vitamin-, ásványianyag- és rostbevitelről.
Kell-e nassolnia a gyereknek?
Szerintem semmi szüksége rá. Félreértés ne essék, nem azt mondom, hogy soha ne adjunk édességet a gyereknek, de azért tudjuk a mértéket, és a mindennapos nassoláshoz inkább válasszuk a gyümölcsöket, zöldségeket. Véleményem szerint a mai fogyasztói társadalom rontott el mindent, hiszen gondoljunk csak bele: nagyszüleink, dédszüleink idejében hol volt még ekkora választék az üzletek polcain? Ebben a bőségzavarban a gyerekeknek több esélyük van rossz ételekhez nyúlni, de egyre kevesebb jól táplálkozni.
Mit is jelent ez?
Egy kutatás kimutatta, hogy a mai gyerekek sajnos egyre rosszabbul tudják hasznosítani az olyan létfontosságú elemeket, mint a D-vitamin és a kalcium. És ez nagymértékben a túlzott cukorfogyasztásnak köszönhető. Nem véletlenül van ennyi tápanyaghiányos felnőtt és gyerek. Köztudott, hogy a gyerekek nagyon válogatósak tudnak lenni, főleg ha zöldségről és gyümölcsről van szó.
Félelmetes, de a gyerekek 93 százaléka nem eszik elegendő zöldséget, 60 százalékuk pedig megfelelő mennyiségű gyümölcsöt sem.
Ennek pedig az az oka, hogy hozzá vannak szoktatva a mesterséges, műanyag ízekhez, így egy szimpla gyümölcs már nem tud nekik akkora élvezetet adni, a zöldségről pedig már nem is beszélve. A másik sarkalatos kérdés a folyadékfogyasztás. Sajnos sok fiatal nagyon kevés vizet iszik. Előnyben részesítik a különböző cukros, szénsavas italokat vagy gyümölcsleveket. Ezért fontos, hogy folyamatosan figyelmeztessük gyermekünket a megfelelő folyadékpótlásra, elsősorban a vízfogyasztásra. Emellett napi egyszer adhatunk nekik 100 százalékos gyümölcs vagy zöldségleveket – a legjobb, ha mi magunk préseljük ezeket –, de ne ezek kerüljenek túlsúlyba.
De mi van akkor, ha már kialakult a probléma? Ha felismertük, hogy gyermekünk egészsége érdekében változtatni szükséges?
A válasz egyszerű. Ahogy már többször említettem, a legfontosabb amit tehetünk, hogy mutassunk példát, hogy mi magunk is életmódot váltunk, és segítsük ezen az úton gyermekünket is. Semmi esetre se fogyókúráztassuk. Ha mégis erre lenne szükség, azt csakis szakemberrel – gyerekorvossal, dietetikussal – együttműködve tegyük meg. De nem győzöm hangsúlyozni, hogy a megelőzés legyen az elsődleges, és ne egy már kialakult problémát kelljen orvosolni.
Legyünk következetesek, egészségtudatosak és vigyázzunk gyermekeink egészségére!
Ulrich-Heblinger Nikolett táplálkozási, életmód és sporttáplálkozási tanácsadó írása
