VITAL MAGAZIN
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink
No Result
View All Result
VITAL MAGAZIN
No Result
View All Result
Kezdőlap Táplálkozás

Vegánság vs. húsevés

Vegánság vs. húsevés

Valószínűleg kevesen akadnak közöttünk olyanok, akik ne keveredtek volna már órákon át tartó beszélgetésbe olyannal, aki másfajta étrendet követett: vegák – vegánok a húsevőkkel, vagy akár fordítva. Mindegy, hogy a vegán, valamelyik vegetáriánus irányzatot vagy a húsevő étrendet követed, szinte biztos, hogy a téma körül kialakult viták alkalmával legalább egyszer állást foglaltál már te is.

Véleményt mondani egyértelműen ebben a kérdésben nem egyszerű, hiszen minden ember különböző. Nagyon sok minden befolyásolja, hogy mit és hogyan, és mikor eszik az ember. Befolyásoló tényező a genetika, a kulturális környezet is, de az életünk során kialakult betegségek is hatással lehetnek a szervezetünk által igényelt tápanyagok összetételére. A vegetáriánus/vegán életmód körül a legfőbb kérdés általában, hogy megkapja-e a szervezet mindazokat a tápanyagokat, amelyekre szüksége van.

Lehet-e a vegetáriánus/ vegán életmód egészséges és teljes értékű?

Igen, feltéve, hogy a megfelelő alapossággal és hozzáértéssel állítják össze és megkapja a szervezet a szükséges zsírokat, aminosavakat, és vitaminokat. Egy jól összeállított vegetáriánus étrend az elhízás hatékony ellenszere is lehet, ugyanis kevesebb benne a szénhidrát, valamint – magától értetődően – a zsíros ételeket is mellőzi. Utóbbi oknál fogva védi az ereket, csökkenti az érelmeszesedés esélyét.

Ez az érvédő hatás a vegetáriánus táplálkozásra áttért cukorbetegek esetében is jótékony lehet, főként, ha korábban nem megfelelően táplálkoztak, illetve nagy mennyiségű húst fogyasztottak.

A vegetáriánusok étrendje emellett jóval kevesebb sót tartalmaz, ami hasznos magas vérnyomás ellen, ezzel szemben bővelkedik rostanyagokban, így segíthet székrekedés vagy vastagbél-betegségek esetén. A vegetáriánus étrendek népszerűségében szerepet játszik, hogy egyre többen tej-, laktózérzékenyek/-allergiások. A gondosan összeválogatott növényi fehérjék nagyon jó biológiai értékű fehérjeforrást biztosíthatnak, ráadásul nem tartalmaznak tejet. Ami külön figyelmet igényel az a B12-vitamin, amelyet a szervezet egyszerűen nem tud abszorbeálni növényekből, vagyis mindenképp külön kell pótolni. A húsevők számára a B12- vitamin bevitele nem okoz problémát, hiszen a hús a legjobb B12-vitamin (kobalamin)-forrás. Ez a vitamin szükséges az idegrendszer és az emésztőrendszer egészséges működéséhez. Bár a B12-vitamin megtalálható a tojásban és a tejtermékekben is, egy 2003 júliusában lefolytatott összehasonlító vizsgálat szerint három vegetáriánusból kettő B12-vitamin-hiányban szenved, szemben a húst fogyasztókkal, akiknél ez a szám csupán csak húszból egy fő.

Emellett a hús a legmegfelelőbb proteinforrásunk, mivel egy adag hús tartalmazza mind a 10 alapvető proteinfajtát (aminosavakat), és ezen túlmenően olyan alapvető tápanyagokat, mint a vas, a cink, és a B-vitaminok. A legtöbb növényi étel nem tartalmazza mind a 10 alapvető proteinfajtát elegendő mennyiségben egy étkezésre.

A húsfogyasztás jobb vasforrást jelent, mint a vegetáriánus diéta

A test az úgynevezett hem vas 15–35 százalékát tudja felvenni a húsból, de csak 2–20 százalékát tudja beépíteni vegetáriánus forrásokból, mint például a babfélék vagy a levélzöldségek. A húsevéssel egészséges telített zsírsavakat juttatunk be a szervezetünkbe, mely erősíti az immunrendszert és az idegpályákat, ezen felül A-, D-, E- és K-vitaminokat is tartalmaz (úgynevezett zsírban oldódó vitaminok). A telített zsírsavak nélkülözhetetlenek a sejtek egészsége szempontjából (építik és jó kondícióban tartják azokat) és segítenek testünknek a kalcium felszívódásában. Az állati zsírokból származó koleszterin az agyi szerotoninreceptorok működéséhez szükséges. Mint látható, a vegánságnak vagy vegetáriánus étrendnek, és a húsevő étrendnek is számos előnye van. Az, hogy ki melyiket tartja egészséges táplálkozásnak egyénenként változik. Ami viszont biztos, hogy változatos makro- és mikrotápanyagokban gazdag étrend szükséges a hiányállapotok okozta kedvezőtlen hatások elkerüléséhez. Ha a szervezet hozzájut a számára fontos tápanyagokhoz, akkor mindkét életmód az egészséges életvitel részét képezheti.

Ha elhatároztad magad az életmódváltás mellett, keress meg a www.metimestudio.hu oldalon, hogy kivételes gondossággal, mérési adatokra alapozva, egyedileg összeállított táplálkozási terv kialakításával támogassalak céljaid elérésében.

Horváth Tünde táplálkozási szakértő írása

 

A jobb életminőséghez vezető út

Ez is érdekelhet még

Teljes kiőrlésű gabona – mennyit együnk belőle?
Táplálkozás

Teljes kiőrlésű gabona – mennyit együnk belőle?

2023. január 10.
Fehérje-kiskalauz
egészség

Fehérje-kiskalauz

2022. szeptember 23.
Növényi alapú fehérjeforrás
recept

Növényi alapú fehérjeforrás

2022. szeptember 16.
Mi teszi a tofut olyan népszerűvé?
egészség

Mi teszi a tofut olyan népszerűvé?

2022. szeptember 16.
Következő bejegyzés
Beszéljünk a futók térdfájdalmairól!

Légy nyitott és őszinte, erősítsd meg magad!

FACEBOOK

Legfrissebb cikkeink

Orrdugulás várandósan?

Orrdugulás várandósan?

2023. január 24.
Huszonévesen kezdődik a ráncosodás elleni küzdelem

Huszonévesen kezdődik a ráncosodás elleni küzdelem

2023. január 19.
Vajon edzésnek számít-e a jóga?

Hátizom erősítés nőknek és férfiaknak

2023. január 10.
Teljes kiőrlésű gabona – mennyit együnk belőle?

Teljes kiőrlésű gabona – mennyit együnk belőle?

2023. január 10.
VITAL MAGAZIN

Kövess minket

Kategóriák

  • Alakformálás
  • anti-aging
  • Beauty
  • bőrápolás
  • család
  • egészség
  • egészséges életmód
  • Egyéb
  • Életmód
  • fashion
  • fitnesz
  • fogyókúra
  • futás
  • gyógyítás
  • háziállat
  • Hétindító
  • hírek
  • interjú
  • Jó formában
  • jóga
  • koronavírus
  • mentes
  • méregtelenítés
  • méregtelenítés
  • mozgás
  • Női lét
  • öko
  • outdoor
  • program
  • Promóció
  • psziché
  • recept
  • Sikertörténet
  • Sport
  • szépségápolás
  • tanulás
  • Táplálkozás
  • tudatos étkezés
  • utazás
  • vegán
  • zsírégetés

Legfrissebb hírek

Veganuár mozgalom

Veganuár mozgalom

2023. január 26.
Sonka kisokos

Sonka kisokos

2023. január 26.
Vitamin ABC

Vitamin ABC

2023. január 25.
Orrdugulás várandósan?

Orrdugulás várandósan?

2023. január 24.
Huszonévesen kezdődik a ráncosodás elleni küzdelem

Huszonévesen kezdődik a ráncosodás elleni küzdelem

2023. január 19.
  • Médiaajánlat
  • Kapcsolat / Impresszum
  • Adatkezelési Tájékoztató
  • Cookie

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

No Result
View All Result
  • Sport
    • FITNESZ
    • FUTÁS
    • JÓGA
    • OUTDOOR
    • SIKERTÖRTÉNETEK
    • ZSÍRÉGETÉS
  • Életmód
    • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
    • HÁZIÁLLAT
    • INTERJÚ
    • JÓ FORMÁBAN
    • Női lét
    • ÖKO
    • PSZICHÉ
  • Táplálkozás
    • EGÉSZSÉG
    • FOGYÓKÚRA
    • MENTES
    • RECEPT
    • TUDATOS ÉTKEZÉS
    • VEGÁN
  • Beauty
    • ALAKFORMÁLÁS
    • ANTI-AGING
    • BŐRÁPOLÁS
    • FASHION
    • SZÉPSÉGÁPOLÁS
  • Jóga kisokos
  • Szakértőink

© 2018 Vital Magazin - Készítette: WordPress Master.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
x

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Elfogadom Elutasítom Adatvédelmi központ Adatvédelmi beállítások További információ a cookie-kezelésről